Prawidłowe żywienie dzieci i młodzieży – praktyczne wdrożenie nowych wymagań prawnych od 1 września 2026 r.
- TERMIN: 26.08.2026 r.
- GODZINA: 10:00-15:00
Wszystkie informacje:
Program szkolenia
- Omówienie wymagań dla żywienia zbiorowego w szkołach i przedszkolach oraz produktów dopuszczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży. Nowe przepisy zastępują rozporządzenie z 2016 r. i wchodzą w życie 1 września 2026 r.
- Prawidłowe żywienie dzieci i młodzieży od 1 września 2026 r. — najważniejsze zasady w praktyce. Piramida Zdrowia, Talerz Zdrowego Żywienia, Warzywa i owoce w każdym posiłku, częściej produkty pełnoziarniste.
- Nowe rozporządzenie Ministra Zdrowia z 16 lutego 2026 r – elementy diety planetarnej w nowych wymaganiach dotyczących żywienia dzieci i młodzieży od 1 września 2026 r.
- Nowe rozporządzenie w praktyce — co musi wiedzieć kucharz i intendent?
- Dieta planetarna w praktyce intendenta i kucharza – podział zadań, komunikacja, planowanie zakupów, receptur i jadłospisów zgodnie z sezonowością oraz nowymi wymogami.
- Nowe normy żywienia – energia i składniki odżywcze, planowanie dekadowe, praktyczne bilansowanie jadłospisu.
- Jadłospis zgodny z nowym rozporządzeniem – zamiana produktów niezalecanych na korzystniejsze: napoje, produkty mleczne i roślinne, produkty zbożowe, przekąski, desery.
- Roślinny obiad w stołówce — strączki w roli głównej. Co najmniej raz w tygodniu potrawa obiadowa w pełni roślinna na bazie nasion roślin strączkowych.
- Warzywa, owoce i produkty pełnoziarniste — jak zwiększyć ich udział w menu?
Pomysły na atrakcyjne podanie, smak, kolor, zapach i akceptację przez dzieci. - Zupy, dania główne i napoje po nowemu.
Zupy na wywarach warzywnych, preferowanie wody, ograniczenie cukru w napojach, świeże mięso zamiast wysokoprzetworzonych produktów. Jak gotować zdrowiej, zgodnie z przepisami i bez straty smaku? - Czytaj skład — praktyczna analiza etykiet, wybór produktów spełniających kryteria cukru, soli i tłuszczu.
- Nowe przepisy, praktyczne rozwiązania — stołówka gotowa na 1 września 2026. Nowe inspiracje, przepisy i receptury dla najmłodszych.
- Fakty i mity o żywieniu dzieci, strączkach, diecie roślinnej, cukrze, mięsie i produktach „dla dzieci”.
Zajęcia poprowadzi
Elżbieta Rajczykowska
Szczegóły
Grupa docelowa
Szkolenie skierowane jest do intendentów, kucharzy, dietetyków, dyrektorów oraz osób odpowiedzialnych za organizację żywienia i zakupy w szkołach, przedszkolach i innych placówkach oświatowych.
Cele szkolenia
Celem szkolenia jest praktyczne przygotowanie uczestników do wdrożenia od 1 września 2026 r. nowych wymagań dotyczących żywienia dzieci i młodzieży. Uczestnicy nauczą się prawidłowo układać jadłospisy, dobierać produkty, analizować etykiety oraz uwzględniać alergie i nietolerancje pokarmowe.
Efekty uczenia się
Po zakończeniu szkolenia uczestnik zna najważniejsze zmiany prawne obowiązujące od 1 września 2026 r. oraz potrafi przełożyć je na organizację żywienia w placówce. Umie ocenić jadłospis i skład produktów, zaplanować posiłki zgodnie z aktualnymi normami oraz uwzględnić alergie, nietolerancje i diety eliminacyjne. Potrafi również przygotować stołówkę do wdrożenia nowych zasad w zakresie zakupów, receptur i codziennej pracy personelu.
Metody szkoleniowe
Interaktywny wykład z prezentacją multimedialną, analiza jadłospisów i etykiet, praktyczne przykłady, studia przypadków, dyskusja oraz sesja pytań i odpowiedzi.
Liczba godzin dydaktycznych
Cena za udział w szkoleniu
620,00 PLN
Co otrzymają uczestnicy?
- przerwa kawowa
- lunch
- materiały szkoleniowe
- zaświadczenie potwierdzające ukończenie szkolenia zgodne ze wzorem MEN
Forma płatności
Numer konta
Program szkolenia
- Omówienie wymagań dla żywienia zbiorowego w szkołach i przedszkolach oraz produktów dopuszczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży. Nowe przepisy zastępują rozporządzenie z 2016 r. i wchodzą w życie 1 września 2026 r.
- Prawidłowe żywienie dzieci i młodzieży od 1 września 2026 r. — najważniejsze zasady w praktyce. Piramida Zdrowia, Talerz Zdrowego Żywienia, Warzywa i owoce w każdym posiłku, częściej produkty pełnoziarniste.
- Nowe rozporządzenie Ministra Zdrowia z 16 lutego 2026 r – elementy diety planetarnej w nowych wymaganiach dotyczących żywienia dzieci i młodzieży od 1 września 2026 r.
- Nowe rozporządzenie w praktyce — co musi wiedzieć kucharz i intendent?
- Dieta planetarna w praktyce intendenta i kucharza – podział zadań, komunikacja, planowanie zakupów, receptur i jadłospisów zgodnie z sezonowością oraz nowymi wymogami.
- Nowe normy żywienia – energia i składniki odżywcze, planowanie dekadowe, praktyczne bilansowanie jadłospisu.
- Jadłospis zgodny z nowym rozporządzeniem – zamiana produktów niezalecanych na korzystniejsze: napoje, produkty mleczne i roślinne, produkty zbożowe, przekąski, desery.
- Roślinny obiad w stołówce — strączki w roli głównej. Co najmniej raz w tygodniu potrawa obiadowa w pełni roślinna na bazie nasion roślin strączkowych.
- Warzywa, owoce i produkty pełnoziarniste — jak zwiększyć ich udział w menu?
Pomysły na atrakcyjne podanie, smak, kolor, zapach i akceptację przez dzieci. - Zupy, dania główne i napoje po nowemu.
Zupy na wywarach warzywnych, preferowanie wody, ograniczenie cukru w napojach, świeże mięso zamiast wysokoprzetworzonych produktów. Jak gotować zdrowiej, zgodnie z przepisami i bez straty smaku? - Czytaj skład — praktyczna analiza etykiet, wybór produktów spełniających kryteria cukru, soli i tłuszczu.
- Nowe przepisy, praktyczne rozwiązania — stołówka gotowa na 1 września 2026. Nowe inspiracje, przepisy i receptury dla najmłodszych.
- Fakty i mity o żywieniu dzieci, strączkach, diecie roślinnej, cukrze, mięsie i produktach „dla dzieci”.
Osoba prowadząca
Elżbieta Rajczykowska
Szczegóły
Grupa docelowa
Szkolenie skierowane jest do intendentów, kucharzy, dietetyków, dyrektorów oraz osób odpowiedzialnych za organizację żywienia i zakupy w szkołach, przedszkolach i innych placówkach oświatowych.
Cele szkolenia
Celem szkolenia jest praktyczne przygotowanie uczestników do wdrożenia od 1 września 2026 r. nowych wymagań dotyczących żywienia dzieci i młodzieży. Uczestnicy nauczą się prawidłowo układać jadłospisy, dobierać produkty, analizować etykiety oraz uwzględniać alergie i nietolerancje pokarmowe.
Efekty uczenia się
Po zakończeniu szkolenia uczestnik zna najważniejsze zmiany prawne obowiązujące od 1 września 2026 r. oraz potrafi przełożyć je na organizację żywienia w placówce. Umie ocenić jadłospis i skład produktów, zaplanować posiłki zgodnie z aktualnymi normami oraz uwzględnić alergie, nietolerancje i diety eliminacyjne. Potrafi również przygotować stołówkę do wdrożenia nowych zasad w zakresie zakupów, receptur i codziennej pracy personelu.
Metody szkoleniowe
Interaktywny wykład z prezentacją multimedialną, analiza jadłospisów i etykiet, praktyczne przykłady, studia przypadków, dyskusja oraz sesja pytań i odpowiedzi.
Liczba godzin dydaktycznych:
Odpłatność za szkolenie
Cena:
620,00 PLN
Co otrzymają uczestnicy?
- przerwa kawowa
- lunch
- materiały szkoleniowe
- zaświadczenie potwierdzające ukończenie szkolenia zgodne ze wzorem MEN
Forma płatności
Numer konta
dołącz do nas
Dlaczego warto wybrać nasze szkolenia?
Certyfikowana jakość w BUR
Jesteśmy zarejestrowani w Bazie Usług Rozwojowych (BUR), co potwierdza naszą wysoką jakość świadczonych usług szkoleniowych. Obecność w BUR oznacza, że spełniamy określone standardy i oferujemy sprawdzone programy rozwojowe, co daje Państwu pewność, że bierzecie udział w profesjonalnie przygotowanych szkoleniach.
Zaświadczenia zgodne z MEN
Nasze szkolenia kończą się wystawieniem imiennego zaświadczenia o ukończeniu szkolenia, zgodnego z obowiązującym rozporządzeniem Ministra Edukacji i Nauki. Oznacza to, że dokumenty, które otrzymują Państwo po szkoleniu, są uznawane przez instytucje publiczne, pracodawców oraz organy kontrolujące.
Indywidualne podejście i eksperckie wsparcie
Zawsze dostosowujemy tematykę i poziom trudności do potrzeb i oczekiwań grupy. Nasz zespół, składający się z kompetentnych pracowników, doświadczonych konsultantów, trenerów i wykładowców służy Państwu swoją pomocą i umiejętnościami. Możliwość kontaktu z trenerem po szkoleniu to nasz dodatkowy atut.
- Chcą Państwo zamówić podobne szkolenie dla swojej instytucji? Zapraszamy do kontaktu.Szkolenie zamknięte może być realizowane w formie online, wyjazdowej lub u Państwa w siedzibie. Zakres tematyczny oraz program szkolenia może zostać dopasowany do Państwa indywidualnych potrzeb. W celu poznania szczegółów indywidualnej oferty szkolenia zamkniętego prosimy o kontakt mailowy lub telefoniczny.
FORMULARZ ZGŁOSZENIOWY
Zapisz się na szkolenie!
Wyślij do nas zgłoszenie, aby zarezerwować miejsce. Wypełnienie formularza zajmuje tylko kilka minut!
- TAXUS Centrum Szkoleń jest Placówką Kształcenia Ustawicznego, wpisaną do Rejestru Szkół i Placówek Oświatowych Ministerstwa Edukacji Narodowej. Uczestnicy szkoleń realizowanych przez TAXUS Centrum Szkoleń otrzymają zaświadczenie wystawione na podstawie Rozporządzenia Ministra Edukacji i Nauki z dnia 6 października 2023 r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych, wydane na podstawie § 23 ust. 3 i 4 (Dz. U. 2023, poz. 2175).
Jesteśmy do Państwa dyspozycji!
Jeśli mają Państwo pytania lub chcieliby uzyskać więcej informacji na temat naszej oferty szkoleniowej, pozostajemy do Państwa dyspozycji. Z przyjemnością udzielimy wszelkich niezbędnych informacji oraz pomożemy w doborze najbardziej odpowiedniego rozwiązania szkoleniowego dostosowanego do Państwa potrzeb.